Deser na niedzielę – Czekoladowe muffiny

Czekoladowe muffinki to świetny pomysł na coś słodkiego do kawy czy filiżanki herbaty. Przepis niepracochłonny a co najważniejsze szybki w wykonaniu - przygotowanie ciasta i upieczenie to około 35 minut. A więc zaczynamy.

Na 12 muffinek będziemy potrzebowali:

12 papierowych papilotek

1 i 1/2 szklanki mąki

3/4 szklanki cukru

cukier wanilinowy

1i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyzki kakao

tabliczka białej lub mlecznej czekolady

75 gram masła

3/4 szklanki mleka

2 całe jajka

Wszystkie składniki suche czyli: mąkę, cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i kakao mieszamy dokładnie misce. W drugiej miseczce mieszamy roztopione i ostudzone masło, mleko i jajka. Do suchych składników wlewamy składniki płynne i dokładnie mieszamy.

Na dno każdej papilotki wykładamy łyżkę ciasta, na masie układamy kostkę czekolady i przykrywamy pozostałym ciastem do wysokości 3/4 papierowej foremki.

Muffinki pieczemy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez około 25 minut.  Dekorujemy wedle uznania kremem, cukrem pudrem, polewą czekoladową lub lukrem.

Smacznego !