Kawa z cytryną odchudza? Obalamy viralowy mit

Kawa z cytryną co pewien czas wraca w mediach społecznościowych jako prosty sposób na odchudzanie. Przepis zwykle wygląda tak samo: czarna kawa, sok z cytryny, najlepiej rano i najlepiej na czczo. Potem ma już działać metabolizm, a kilogramy mają znikać niemal same.

To właśnie dlatego ten trend tak łatwo rozchodzi się po internecie. Bierze dwa dobrze znane składniki i dopisuje im efekt, którego wiele osób szuka bez diety, planu i wysiłku: szybsze spalanie tłuszczu. Problem polega na tym, że wiarygodne źródła medyczne nie potwierdzają, by połączenie kawy z cytryną miało takie działanie.

Kawa może pobudzać i na krótko zwiększać wydatek energetyczny organizmu. Cytryna dostarcza witaminy C, zawiera kwas cytrynowy i nadaje napojowi wyrazisty, kwaśny smak. Z tego nie wynika jednak, że razem tworzą miksturę odchudzającą. Tłuszcz nie znika dlatego, że do espresso albo czarnej kawy trafił sok z cytryny.

W tej historii łatwo pomylić dwie różne rzeczy. Jeśli ktoś zamiast słodkiej kawy z syropem, tłustym mlekiem i bitą śmietaną zacznie pić czarną kawę z cytryną, rzeczywiście może ograniczyć liczbę kalorii. Efekt będzie jednak wynikał z rezygnacji z cukru i dodatków, a nie z magicznego działania cytryny. To różnica między realną zmianą w diecie a internetową opowieścią o „spalaniu tłuszczu”.

Limonka, która czasem pojawia się jako zamiennik cytryny, nie zmienia sensu tej historii. Może dać świeższy, bardziej wakacyjny smak i sprawić, że kawa będzie przypominała letni napój. Nie zamienia jej jednak w eliksir na płaski brzuch. To nadal kawa z kwaśnym dodatkiem, a nie skrót do odchudzania.

Warto pamiętać także o żołądku i zębach. Kawa z sokiem z cytryny albo limonki może nasilać dyskomfort u osób z refluksem, zgagą lub wrażliwym żołądkiem. Kwaśne napoje, szczególnie pite często, mogą też nie służyć szkliwu.

Wniosek jest prosty: jeśli komuś odpowiada taki smak, może potraktować kawę z cytryną jako kulinarny eksperyment. Nie warto jednak oczekiwać, że zastąpi sen, ruch, deficyt kaloryczny i rozsądne jedzenie. Ten viral sprzedaje obietnicę znacznie większą niż efekt, który może realnie dostarczyć.

Źródło: Cleveland Clinic, Medical News Today, Healthline, Mayo Clinic