Dziurą w przełyku i 23 dniowym pobytem w szpitalu, zakończył się dla 47 letniego Amerykanina, udział w konkursie jedzenia.
Po zjedzeniu hamburgera zawierającego purre z papryczek chilli „Ghost chilli” – papryki uwielbianej przez tzw. konkursowych zjadaczy, mężczyzna zaczął gwałtownie wymiotować. Po przewiezieniu, uskarżającego się na silne bóle brzucha méczyzny do szpitala, lekarze odkryli, że cierpi na coś więcej niż tylko niestrawność.
W gardle pacjenta odkryli pęknięcie, nazywane „zespołem Boerhaavego”, dolegliwość najczęściej spowodowaną przez gwałtowny kaszel lub wymioty (często w przebiegu zaburzeń łaknienia takich jak bulimia).
Schorzenie to spotykane jest również u osób nagminnie biorących udział, w tak popularnych w Stanach Zjednoczonych konkursach w jedzeniu.
Niewątpliwie, spożywanie nadmiernej ilości tak pikantnych produktów (jak papryczki chilli, które podrażniają układ trawienny i mogą powodować gwałtowne wymioty), mocno przyczyniło się do powstania dziury w gardle 47 latka.
47 latek, który nie chciał ujawnić swojego nazwiska, nie jest jedyną ofiarą tzw. konkursów jedzeniowych. W 2014 roku inny Amerykanin zmarł po tym, jak zakrztusił się na śmierć podczas jedzenia hot dogów w konkursie na szybkości jedzenia.
Z kolei 28-letnia kobieta z Kalifornii zmarła po wypiciu prawie 8 litrów wody, w konkursie w którym do wygrania było… Nintendo Wii.