Pyszny sos BBQ można również przyrządzić w domu. Jego przygotowanie zajmie tylko chwilkę, nie wymaga zbyt wielu składników a efekt zachwyci.
Sos na około 8 porcji mięsa:
120g ketchupu
2 łyżki brązowego cukru
2 łyżki sosu Worcestershire
1 łyżka octu jabłkowego
1/2 łyżeczki sosu tabasco
1 ząbek czosnku
1/4 łyżeczki musztardy w proszku
1/4 łyżeczki soli
Wszystkie skladniki przekładamy do rondelka i dokładnie mieszamy, podgrzewamy na wolnym ogniu, aż do momentu wrzenia. Sos jest gotowy. Świetnie się sprzwdzi do różnego rodzaju mięs z grilla lub pieczonych w piekarniku. Wystarczy polać nim mięso na kilka minut przezd zakończeniem pieczenia.
Moim ulubionym daniem z użyciem sosu BBQ jest Wieprzowina Pulled Pork.